🍴Рестораны и кафе с грузинской кухней в Архангельске

Пример грузинского ресторанного меню:

Закуски:

• Хачапури - грузинский пирог с сыром или фаршем;
• Хинкали - грузинские пельмени с мясом, картофелем или грибами;
• Чакапули - кусочки маринованной куриной грудки, обжаренные на сковороде с луком и томатным соусом;
• Сациви - кусочки отварного мяса, обжаренные на сковороде и запеченные с соусом из грецких орехов;
• Лобио - грузинская фасоль с травами, чесноком и зеленым луком;
• Бадриджани - баклажаны, фаршированные орехами, грецкими орехами и чесноком;
• Оджахури - жареные кусочки свинины с луком, помидорами и зеленью;
• Харчо - грузинский суп с говядиной, рисом и травами.

Основные блюда:

• Мцвадебели - шашлык из говядины, свинины, баранины или курицы;
• Чахохбили - грузинская гуляш с курицей или говядиной в соусе из помидоров, лука и трав;
• Кинзмараули - грузинский винный соус, который готовится на основе вина с добавлением грецких орехов, чеснока и трав;
• Цхалинджали - грузинский пирог с говядиной, свининой или бараниной;
• Шкмерули - обжаренные кусочки куриного филе с грецкими орехами, чесноком и зеленью;
• Чирбости - грузинский рисовый пирог, который фаршируется мясом, грибами или овощами.

Десерты:

• Чурчхела - грузинский лакомство, который приготавливается из виноградного сока и грецких орехов;
• Татарбуни - сладкие пироги с творогом, орехами или фруктами;
• Наполеон - слоеное тесто с кремом;
• Хачапури по-аджарски - грузинский пирог с сыром и яйцом.